青森

海と山の幸をガブリ丸かじり！
日本一のリンゴのふるさとへ

本州最北端に位置する青森。日本一のリンゴ生産地の津軽は、米や魚介も豊富。南部は小麦や豆類、ニンニクが特産品。下北半島の大間マグロは海のブランド食材の代表格。郷土料理のいちご煮もあり。

旬の食材料理

その時期においしい旬の食材、季節の料理や名物の味、 B級グルメまで代表的なグルメを紹介。
ひと目で“味わい基準”わかります！

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        ぐるたび編集部　だいすけ

        ランキング総評

        青森からは、せんべい汁が堂々１位！名産品では、日本でもっとも高価な大間のマグロがランクイン。宗谷海峡の豊かな海のイカやエビを食べてしっかり脂をつけた「プレミアム」マグロをベテラン漁師が一本釣りしたまさに芸銃的な食材に感動！

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