鹿児島

肥沃な大地に育つごりっぱ野菜
牛豚鳥馬の肉や魚、も豊富！

サツマイモをはじめとする生産量日本一を誇る野菜が多くあり、奄美諸島ではサトウキビや熱帯性の果物を生産。藩政時代の歴史を伝える地方色豊かな郷土料理も魅力となっている。

旬の食材料理

その時期においしい旬の食材、季節の料理や名物の味、 B級グルメまで代表的なグルメを紹介。
ひと目で“味わい基準”わかります！

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        ぐるたび編集部　だいすけ

        ランキング総評

        南国鹿児島のご当地食材は黒豚が1位に。さつまいもを食べて育った黒豚は匂いも良く、あさっりした味付け。豚の煮物に焼酎がgood！

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