奈良

仏教の歴史と山国の野性味。つつましい食文化も

平安遷都1300年の奈良県は、奈良盆地の米、麦作による食品や料理、寺院の料理の影響、山間部の保存食品、地方からもたらされた食品の影響など、日本の食の多様性がよく表れている。

旬の食材料理

その時期においしい旬の食材、季節の料理や名物の味、 B級グルメまで代表的なグルメを紹介。
ひと目で“味わい基準”わかります！

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ご当地グルメランキング

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        ぐるたび編集部　だいすけ

        ランキング総評

        名物料理１位は、駅弁でも有名な柿の葉寿司。関西ではもっとも有名な駅弁になっている。ご当地食材の大和野菜は、奈良産の特定野菜を県が認定したもの。

        食PickUp

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