四季折々に豊かな食材と、伝統文化に彩られた食のくに
四季の移り変わりをはっきりと感じられる自然の宝庫。暮らしや味覚もバラエティ豊かだ。また、松枝には特産のシジミ、宍道湖七珍といわれる魚料理があり、和菓子でも有名だ。
ぐるたびからのお知らせ
その時期においしい旬の食材、季節の料理や名物の味、
B級グルメまで代表的なグルメを紹介。
ひと目で“味わい基準”わかります！
ぐるたび編集部 だいすけ
魚好きには有名なのどぐろの有力産地が島根。旅行者のご当地食材でランクイン。のどぐろと名づけたのは島根県の浜田市が最初。ほかにも隠岐島で養殖されている岩がきは夏の名物！かきのミルクがぎゅっと凝縮。
チョット気になるご当地グルメや話題のお菓子、ブランド食材など、
知っておくと何かと参考になる食情報を選んで紹介しています。
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