おやっ、珍しい食材がいっぱい！海山の多彩な味
魚種が多い富山湾は天然の冷蔵庫とも言われ、黒部川下流域の巨大なスイカや五箇山周辺の伝統野菜、堅い豆腐など珍しい食材、食品も数多い。北アルプス、立山連峰が日本海に向かって開けた富山県。
ぐるたびからのお知らせ
その時期においしい旬の食材、季節の料理や名物の味、
B級グルメまで代表的なグルメを紹介。
ひと目で“味わい基準”わかります！
ぐるたび編集部 だいすけ
日本海の海の食材が続々ランクイン。名産料理1位のます寿司は駅弁でも有名な1品。B級グルメ1位の高岡コロッケは全国でも有数のコロッケ消費地の高岡市より発祥。日本海の白エビ、ズワイガニ使った富山ならではのご当地コロッケ。
チョット気になるご当地グルメや話題のお菓子、ブランド食材など、
知っておくと何かと参考になる食情報を選んで紹介しています。
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【富山】戦国のろし祭り
2012年5月27日
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