山形

米沢牛、サクランボ、洋ナシ…。
東北発ブランド食材のリーダー格

日本三大急流のひとつ最上川の下流域には古くからの穀倉地帯・庄内平野、中流域には果樹やソバの産地・山形盆地。米沢盆地産の米沢牛。サクランボ、洋ナシ、などのフルーツ王国としても有名だ。

旬の食材料理

その時期においしい旬の食材、季節の料理や名物の味、 B級グルメまで代表的なグルメを紹介。
ひと目で“味わい基準”わかります！

このエリアの全ての食材・料理を見る

ご当地グルメランキング

ご当地グルメのアンケートの集計方法はこちら

  • 名物料理

    • B級グルメ

      • ご当地食材


        ぐるたび編集部　だいすけ

        ランキング総評

        山形の食文化にもなっている芋煮が1位。同じ県内でも芋煮の具材が地域によって異なるとのこと。食材にはブランド牛の米沢牛も登場。米沢牛は日本3大和牛のひとつ（他は、松阪牛、神戸ビーフ）、ステーキもよし、すき焼きもよし、網焼きもよし！

        食PickUp

        チョット気になるご当地グルメや話題のお菓子、ブランド食材など、
        知っておくと何かと参考になる食情報を選んで紹介しています。

        土産・駅弁