地元の人が紹介する「朝日蟹」の魅力!

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  • 蘇麻 HANAREのイメージ写真

    蘇麻 HANARE

    [シーフード料理]

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    アクセス 鹿児島市電 天文館通電停3分

    TEL 050-5798-4497

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  • 華味 蘇麻 のイメージ写真

    華味 蘇麻

    [郷土料理]

    地元のおすすめ票 -投票

    詳細はぐるなび

    アクセス 鹿児島市電 天文館通電停3分

    TEL 050-5798-4496

    クーポン 携帯クーポン

緋色の鮮やかな「朝日蟹」は「カブトガニ」とも呼ばれ、色、形があでやかで上品な味が自慢の特産品である。県外客にも人気が高く、活魚輸送が難しいため、土産向けや旅館用には主に冷凍して供される。「朝日蟹」は、相模湾以南でとれ、カニのなかでも特異な存在だ。前進や横歩きができず、運動はすべて後退だという。南海の暖流が育てる味は上品な甘さを含み、北海道等でとれるカニ類とひと味違う味わい。身も多く、高級品として親しまれている。

●名称(ふりがな) 朝日蟹(あさひがに)
●旬 通年
●備考 -
●ぐるたび関連情報 -

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