地元の人が紹介する「気になるリンゴ」の魅力!

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    2013/10/09

    ちょっと冷やすと夏はさっぱり美…(0)

    ちょっと冷やすと夏はさっぱり美味しくグー!冬はちょっとだけレンジ+トースターでパイをカリッとさせればこれまた旨し。
    投稿者: 竹内千鶴子さん (弘前・黒石・白神山地/青森県)

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    2013/05/04

    美味しいお土産総選挙なる番組で…(0)

    美味しいお土産総選挙なる番組で、気になるリンゴが8位にランクインしていました。プロが選ぶ美味しいお土産。知名度が高くてもランクインして居ない物もある中で、ベスト20に入った事は素晴らしい。東北からは20位以内に4県(4品)がランクインしていました。
    投稿者: 三浦智恵子さん (一関・平泉・厳美渓/岩手県)

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    2012/12/25

    カットするとりんごがゴロっと入…(1)

    カットするとりんごがゴロっと入っていて「おー!」って盛り上がるお菓子ですね。 お値段も手間がかかっているのにリーズナブルでお土産にもってこいです。
    投稿者: 加藤桃子さん (弘前・黒石・白神山地/青森県)

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「気になるリンゴ」の正体は、リンゴを丸ごと使ったアップルパイ。リンゴを切って、柔らかくシロップ煮にして入れるのではなく、そのまま丸ごとシロップに漬け込んでパイ生地で包み込んで焼き上げた。生のリンゴかと思うほどのシャキシャキ食感が何とも言えず爽やかな一品だ。くり抜いた芯の部分には、特製のリンゴペーストが詰まっていてしっとりした仕上がり。外側のパイ生地はかなり薄くリンゴの食感を邪魔しない。りんごの品種を選べるのもポイント。酸味の強い「紅玉」、青森を代表する「フジ」、迷った時は両方召し上がれ。

●名称(ふりがな) 気になるリンゴ(きになるりんご)
●旬 通年
●備考 -
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