福岡県
ふくおかのいちご

福岡のいちご

「あまおう」は福岡のいちごを超えて20年もの間、西日本の代表品種

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[画像提供]:銀座 千疋屋

あまおうの名前の由来は、あかい、まるい、おおきい、うまいの頭文字をとって名づけられた。糖度が高く酸味とのバランスがいいので、西日本では圧倒的な人気のブランド。おいしいいちごの見分け方は、ツヤがあって全体が色づいていて、傷が無くヘタが緑色でみずみずしいもの。ヘタをつけたまま、さっと洗うのがビタミンCが流れ出ないのでお奨め。また、いちごはヘタのと反対側の先が糖度が高いので、ヘタ側から食べたほうが甘味が感じられる食べ方だ。

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