浜松町を熱くしたあのイベントがパワーアップ！「大つけ麺博2011」徹底ガイド

今年で3回目となる「大つけ麺博2011」。昨年の「東京ラーメンショー」に続き、今回もぐるなびラーメンの麺集長とタッグを組み、最新情報を随時お届けしていきます！

「大つけ麺博」今年のみどころ
「大つけ麺博」の基本知識
まだある！「大つけ麺博」の魅力

序章　出店一覧
第一章　出店一覧
第二章　出店一覧
第三章　出店一覧

期間	2011年9月23日（金・祝日）～10月16日（日）
時間	11：00～22：00（ラストオーダー21：30）店舗入替日9/25、10/2、10/9は16：00まで（ラストオーダー15：30）　雨天決行
会場	浜松町駅前特設会場
アクセス	JR山手線・京浜東北線「浜松町駅」下車徒歩2分東京モノレール「浜松町駅」下車徒歩2分
入場料	入場無料　全店共通チケット制普通盛り800円、女子盛り700円（女性限定）
主催	大つけ麺博実行委員会

今年で3回目となる『大つけ麺博』。昨年は、『大つけ麺博』でしか絶対に味わえない料理界の鉄人、道場六三郎氏、陳建一氏、川越達也氏たちと有名ラーメン店との夢のコラボが実現し、またつけ麺LOVEなアイドルユニット「トッピング☆ガールズ」がイベントに華を添え、総イベント
訪問者数も30万人を超えた。
全国より厳選された名店が一挙に集結
する年1回の『大つけ麺博』。
今年はどんなお店が集まるのか！？
今から注目が集まる。

やはり、注目すべきはバラエティ富んだ出店店舗。第一回目の2009年は、全国よりつけ麺、ラーメンの名店が日比谷パティオに一同に集結し、『大つけ麺博』限定のメニューを提供。つけ麺は生涯つけ麺を作ることはないと思われていたラーメンの鬼『佐野実』までもが『佐野JAPAN』として参戦し、話題。2010年浜松町で開催された『第二回大つけ麺博』では、有名ラーメン店と料理界の鉄人、道場六三郎氏、陳建一氏、川越達也氏らとのコラボが実現。まさしく夢の競演となって『大つけ麺博』の話題をさらった。2011年も開催が決まり、今度はどのような店舗が出てくるか？？皆があ！？と驚くこと間違いなし！！

毎年、券売機も出店店舗も行列必死！！まずは、券売機でまとめて食券を購入し、比較的行列の少ない店舗から回るのも回り方の一つ。あと、全部の店舗を食したい場合は、複数名でシェアするのもよいかも。ただ食券は、当日のみ有効なので購入枚数には注意（笑）
まず、『大つけ麺博』に行って一番気をつけたいところは、券売機での購入の仕方だ。昨年は、イベントトータルで30万人の来場者があったことからも分かるように、会場内は、人・人・人で溢れかえる。『大つけ麺博』のつけ麺を味わうには、まず、券売機で食券（全店共通）を購入する。券売機にも行列必死！！券売機では、まとめて2～3枚まとめて購入することも可能なので、まとめて購入することをオススメする。まとめて購入して、バラエティに富んだ味を楽しもう！！

イベントが盛り上がる要素は、出店店舗だけではありません。昨年同様『大つけ麺博』限定アイドルユニット『トッピング☆ガールズ』が復活します。その他にも絶対『つけ麺博』のことだから、何か面白いイベントを仕込んでいるはず！！是非家族で週末に『大つけ麺博』へGO！！
昨年は、つけ麺っ大好きな『大つけ麺博』限定ユニット『トッピング☆ガールズ』が週末限定で歌って・踊って、イベントを盛り上げました。そして、惜しまれつつ解散・・・・・が！！しかし、今年も結成決定！！厳選なる投票によって選ばれた『トッピング☆ガールズ』。是非、パワーアップした『トッピング☆ガールズ』に乞うご期待！！食べてよし、見てよし、一日いても飽きないこと間違いなし！！

やはり、『大つけ麺博』の魅力は、有名店舗が全国より一同に集結すること。そして、『大つけ麺博』でしか味わえない限定つけ麺を提供すること。今年も皆さんの期待を良い意味で裏切るもの凄い参加店舗のはず。この特設ページでも参加店舗を告知していくので是非お楽しみに。

全店制覇せずに「つけ麺」を語るなかれ！

今年の「大つけ麺博」はとにかくスゴい！まず、店舗数が史上最多！お店の濃さも史上最強！
イベント限定アイドル「トッピング☆ガールズ2.0」や「ニコニコ生放送」などなど具だくさん！
そして、気になるお店のラインナップですが…北は札幌から南は博多まで全国を網羅。今、考えられる人気店が勢揃いしております！今年の６月にオープンしたばかりの話題のお店や、つけ麺業界を牽引する３店が集う奇跡のコラボ。さらには、超有名料理人が今年も人気店とタッグを組んだものなどなど…。全店制覇しないと、今後のつけ麺シーンは語れない状況になっております。昨年を超えるスケールと内容でお届けしますのでご期待ください！

大つけ麺博2011徹底ガイドTOPへ

ぐるたびおすすめ！お役立ちサイト

「大つけ麺博2011」出店店舗一覧

序章　9/23（水・祝）～25（日）
- 2011年突如現れた
  豚骨魚介の新星
  
  麺屋中川會
  
  お店をオープンして初年度で大つけ麺博に出ることが出来て光栄です。気合入りまくりです！！
  店主:中川大輔
- 豚骨魚介の最強タッグ！！
  新たなつけ麺の形に注目
  
  頑者×とみ田×六厘舎
  
  大つけ麺博限定コラボです!!次世代つけ麺を考案します!!
  店主:大橋英貴（頑者）、六厘舎（三田遼斉）、富田治（とみ田）
- 若干18歳女性店主が作る
  つけ麺を思う存分ご堪能あれ！！
  
  ほうきぼし
  
  1杯1杯心を込めて、ご提供いたします。
  店主:毛利友紀乃
- 2010年関西ラーメン界の
  新人王が満を持して初出店
  
  ラーメン人生JET
  
  大阪の名に恥じないつけ麺をご提供いたします。
  店主:山本孝弘
- ラーメン界に独自の発想で
  「洋」の風を吹き込む超新生
  
  五ノ神製作所
  
  必ず満足いただける『つけ麺』をご提供いたします。
- 人気店の右腕がテレビ番組で競い
  優勝を手にした店舗が登場！
  
  新つけ麺の達人
  
  「お願い！ランキング」内で優勝した店舗が出店権利を獲得！
- パプリカを練り込んだカラフル麺
  野菜たっぷりヘルシー＆上品な逸品
  
  ソラノイロ
- 豚骨・魚介・ベジポタの三重奏
  極太麺との四重奏に酔いしれる！
  
  大ふく屋
  
  店主:林正勝
第一章　9/26（月）～10/2（日）
- 豚骨魚介ブームの火付け役と
  クレヨンしんちゃんが夢のコラボ
  
  頑者×クレヨンしんちゃん
  
  マンガのキャラクターと初のコラボです（笑）。もちろん、つけ麺博限定コラボです（笑）
  店主:大橋英貴
- 昭和初期創業！家族で守る
  飛騨の有名店が初登場！！
  
  中華そば豆天狗
  
  豆天狗の歴史を味わってください！！
  店主:冨田佳浩
- 豚骨のスペシャリスト『無鉄砲』系列
  どんな化学反応を起こすか？！
  
  豚の骨×無心 by無鉄砲
  
  豚骨の真髄、お見せします！！
  店主:赤迫重之
- ラーメン界のアイドル
  町田の人気店が単独初出店
  
  らぁ麺胡心房
  
  今回、単独でのイベント出店は初めてです。よろしくお願い致します。
  店主:野津理恵
- 海外限定の『けいすけ』が
  つけ麺博に殴りこみ？！
  
  豚骨王けいすけ
  
  新たな『けいすけワールド』をお見せします！！
  店主:竹田敬介
- 特注細麺はダシが染み出る旨さ！
  シンプルなスープで潔く味わえ
  
  69'N'ROLL ONE
  
  店主:嶋崎順一
- 細め自家製麺は喉ごしにこだわり
  濃厚スープにかぼちゃの甘みが光る
  
  麺屋こうじ
  
  店主:田代浩二
- 宇都宮の人気店が今年も登場！
  麦が香るスープと自家製麺に圧倒
  
  花の季
  
  店主:磯しのぶ
第二章　10/3（月）～9（日）
- 「地鶏」の旨みを発信し続ける
  白鶏湯で話題の茨城の行列店
  
  麺堂稲葉
  
  茨城県古河より参戦します！！つけ麺博限定つけ麺お楽しみに！！
  店主: 小林真也
- ラーメン界に新たな風を吹き込んだ
  話題店が日本一のソムリエと競演！
  
  田崎真也×Due Italian
  
  ソムリエとイタリアンの初のコラボです。この機会でしか食べられない唯一無二のつけ麺です。
  店主: 石塚和生（DueItalian）
- 焼肉店が提供する
  ウマ辛つけ麺に死角なし！
  
  カラツケグレ
  
  辛さで酔わせて見せます！！
  店主: シモン
- つけ麺界の重鎮と若手
  トップランカー２店が強力タッグ
  
  孫（山岸×ほん田×道）
  
  大勝軒の魂、実感して頂ければと思います。
  店主: 山岸一雄（大勝軒）、長濱洸也（道）、本田裕樹（ほん田）
- これぞ『濃ドロつけ麺』の真髄！！
  松戸の行列店が出店
  
  とみ田
  
  つけ麺の真髄、お見せいたします。
  店主: 富田治
- 師匠と修行先の味と技術をブレンド
  完成度の高いつけ麺が今ここに！
  
  くり山
  
  店主: 栗山卓也
- 東海の人気４店が集結！
  きしめん風の麺に八丁味噌で魅せる
  
  東海四天王
  
  店主:石神康睦（白神）、林直治（喜多楽）、落合忠弘（ぎんや）、和田剛（晴レル屋）
- 一風堂×天神下大喜がコラボ
  東京ラーメンSHOWから乗り入れ！
  
  日本ラーメン協会ドリームチーム
  
  店主:河原成美（一風堂）、武川数勇（天神下大喜）
第三章　10/10（月・祝）～16（日）
- 2010年の新人賞を総なめ！！
  都内屈指の行列店！！
  
  麺屋　一燈
  
  イベント初出店です。つけ麺博限定つけ麺を是非楽しみにして下さい。
  店主:坂本幸
- 山椒のシビレがクセになる！今回
  どんなシビレを見せてくれるか？
  
  カラシビつけ麺鬼金棒
  
  大つけ麺博でシビれて下さい！！
  店主: 三浦正和
- 札幌屈指の行列店がつけ麺界を
  リードするあの人気店とタッグ！
  
  麺屋彩未×つけめんTETSU
  
  味噌と豚骨魚介の初のコラボです！！北海道と東京のコラボをお楽しみ下さい。
  店主: 奥雅彦（彩未）、小宮一哲（TETSU）
- 予約必須イタリアンとミシュラン
  一つ星つけ麺店の限定コラボ！
  
  落合務×CHABUYA
  
  もちろん、大つけ麺博でしか味わえない限定コラボです！！
  店主: 落合務（ラ・ベットラ）、森住康二（CHABUYA）
- 今すぐご飯がほしくなる
  お肉『つけ麺』が登場！
  
  肉玉そば　おとど
  
  大つけ麺博を盛り上げられるよう、がんばります。
  店主: 越智雄一
- ピリっとパンチの効いたスープに
  コリが強く弾力のある麺が特徴
  
  RED RICE（湘南乃風）×参○伍
  
  店主: RED RICE（湘南乃風）、日向司(参〇伍)
- 博多豚骨の新境地を切り開く
  一杯にかける想いを体感せよ！
  
  元助×一幸舎
  
  店主:早坂雅晶
- つるつるもちもちの「シルク麺」
  宮城の想いを一杯に凝縮！
  
  五福星
  
  店主: 吉村幸助