富士山の麓で関東一の味を堪能!「いでぼく」の乳製品を一度に楽しめる場所
静岡県富士宮市にある「井出種畜牧場」、通称「いでぼく」。ここの牛乳はなんと2012年から4年連続で、関東生乳品質改善共励会の最優秀賞を受賞し、関東一の品質に輝いているのです。牧場の一角には、その牛乳を使ったジェラートや自社で製造したチーズを味わえるショップ&カフェも併設。地元や県外からのお客様でいつも賑わっています。



牧場直営だから作れる、贅沢なジェラート



いでぼくのジェラートは無添加で、搾りたての牛乳をたっぷり使用しているため、溶けやすいといいます。もともと牛乳は約88%が水分ということで、溶けやすいのは牛乳が多い証拠なのだとか。
チーズにヨーグルト、プリン…乳製品のオンパレード!




おいしさの秘密はストレスフリーな牛
おいしさの秘密は「いでぼく」の環境にもありました。見ての通り、牛舎と生乳加工場が目と鼻の先にあるのです。

確かにジェラート片手に、ミルクを提供してくれた牛さんを見ていても、全くといっていいほど臭いません。
「掃除を徹底しています。糞尿まみれの牧場から、おいしい牛乳が搾れる訳ないですから」
と井出さん。
また、「いでぼく」には大勢の観光客が訪れますが、乳搾り体験は行っていません。大切なのは、牛の生活リズムに人間が合わせ、牛にストレスを与えないことだそう。

「おいしい牛乳をありがとう!」と牛さんに語りかけながら、そのミルクをたっぷり使ったジェラートやピザなどの味を堪能する。ここでしか味わえない豊かな時間を過ごしに、車を走らせて行く価値ありですよ!
ミルクハウス
静岡県富士宮市北山4404-2
[営業時間]平日/10:00~17:00 土日祝/10:00~18:00(品切れの場合は早く終わる事もあります)
[定休日]月曜日(祝祭日は営業)、夏期(7月~8月)は無休
0544-58-6186
大地
静岡県富士宮市北山4404-2
[営業時間]10:00~15:00
[定休日]月曜日
0544-58-6186
「いでぼく」を訪れるイベント
Life Design Journey
2015年10月25日(日)、11月22日(日)いずれも10:00~16:00

長谷川浩史・梨紗(株式会社くらしさ)
広告出版社を退職後、世界一周、日本一周を経て「くらしさ」を設立。全国各地のモノ・コト・ヒトを伝え、つないでいく活動に尽力している。全国の仕事人に会いに行ける旅「Life Design Journey」も運営。http://lifedesign-j.com/
また、本記事に記載されている写真や本文の無断転載・無断使用を禁止いたします。
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