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【にっぽん旅先ぐるめチャンネル】A級グルメの宝庫!幻想的な雲海&和牛・キャビア?!食重視女子旅

2021.12.15 更新

日本各地の美味しい情報をお届けする「にっぽん旅先ぐるめチャンネル」の島根県邑南町編がスタート。今回は、島根県の中部に位置する高原地帯で、雲海も見られる邑南町(おおなんちょう)で絶景スポット巡り&グルメを満喫。年間200頭ほどと超希少な黒毛和牛「石見(いわみ)和牛」、国産のキャビア、木桶でつくる醤油、燗酒に定評のある日本酒などの特徴ある生産者と、上質なレストランが同居し、ほんもののガストロノミーが楽しめる「A級グルメ」の町を深掘りします。

にっぽん旅先ぐるめチャンネルとは?

9/28に配信がスタートした、ぐるたび公認のYouTubeチャンネル!

旅先で出会いたいグルメ体験。
そう聞いて郷土料理や、各地の人気レストランや、B級グルメ、それとも旬の果物を味わう収穫体験など。何を想像されましたか? 

そんな日本各地の「ガストロミー体験」に、旅先グルメハンターが向かい、旅先のグルメを堪能する様子を、YouTube上で毎週2~3回配信します。
2021年は、7つのエリアにある旅先グルメを紹介していきます。

現在、放映中【島根・邑南町エリア】

今回は、「A級グルメの町」島根・邑南町で食重視の女子旅。
でもその前に、せっかくだから絶景スポットも巡りたい!

旅のはじまりは早朝。
秋から冬にかけた気温差の大きい日に発生しやすいという雲海を見にやってきました。
幸先よく眼下には一面の雲海!
邑南町はほかにもオオサンショウウオが棲息するほど水が綺麗といわれている「赤馬滝」、自分で摘んだお花でブーケが作れる「摘み樹ガーデン」など隠れた絶景スポットがいっぱい。
「志都の岩屋」では「たくさん美味しいものに出あえますように!」とお願いしました。
邑南町のA級グルメを語るうえで欠かせない「垣崎醤油」では特別に、蔵の見学もさせてもらいました。
今では珍しい木桶がずらっと並ぶ蔵には、酵母菌や乳酸菌など様々な種類の菌が暮らしており、この菌のおかげで垣崎醤油の味が作りだせるそうです。
超希少な黒毛和牛「石見和牛」の秘密を探りに訪れたのは、「ビレッジプライド邑南」の牧場。

未経産の牝のみが「石見和牛」というブランドとなるそうで、料理家が絶賛するという肉質は、完全放牧でストレスなく育てられていることに理由がありそうです。

ほかにもチョウザメの養殖を見学して初めて食べる国産キャビアの瑞々しさに目をみはったり、「玉櫻酒造」ではお燗の温度の違いによる旨味の変化を体感したり。

邑南町のA級グルメ生産者さんのお話には、新しい発見ばかり。
広島からもアクセスのよい邑南町ですが、最近は長期滞在する方も増えているのだとか。

のどかな里山に経つ古民家「日貫一日(ひぬいひとひ)」でワーケーション体験もしてみました。

ここがとってもオシャレ!
どっしりした外観とは裏腹に、最新の電化製品が並び木の香りがする快適な空間です。
ここでは島根の伝統料理「へか」を自分たちでレッツ・クッキング!

へかとは農機具のすきのことで、豆腐やこんにゃく、石見ポークなどの地元食材を使った「すき焼き」風のお料理。

夜中まで女子トークも盛り上がっちゃいました…。
邑南町の旅の最後は、邑南町を味わうフルコースを提供するイタリアンレストラン「AJIKURA」でかんぱーい!

町内の専用ファームで朝とれたばかりの野菜の甘みに、本当の地産地消とはこういうことかと感動すら覚えます。
石見和牛・のどぐろ・鴨・・邑南町と近隣の食材の豊かさと、それを彩る邑南町の野菜の力強さ。
ひと皿ひと皿時間をかけて、邑南町A級グルメをフルコースで堪能しました。

島根県邑南町では、幻想的な雲海に息をのみ、美しい水と高原で育まれた宝石のような豊かな食材を堪能できました。

一部をご紹介しましたが、他にも生産者さんの所におじゃまして邑南町グルメの奥深さに迫ります。
そこで暮らす人々の想いがこもっているからこそ、A級グルメが輝くんですね。

ここでしか味わえない邑南町のグルメ旅をあじわってください


にっぽん旅先グルメチャンネルは、こちら↓↓↓

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B賞 加太の鮮魚つめあわせ  1名様
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◆鹿部町
A賞 温泉旅館 鹿の湯ペア宿泊券  1名様
B賞 丸鮮道場水産 無着色たらこ  1名様
C賞 一印高田水産 棒鱈&Petit (醤油たらこ・明太子・真昆布たらこ) ギフトBOX  1名様

◆島根県・邑南町
A賞 邑南町A級グルメセット(キャビア・石見和牛・日本酒・醤油)  1名様
B賞 石見和牛  1名様

◆下関市
A賞 ふく(ふぐ)恋盛りセット   2名様
B賞 純米大吟醸の粕漬切身セット  1名様
C賞 とらふくのひれ酒  1名様
ぐるたび編集部

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