今日はどこの国にする?世界の朝食を食べて、一日を笑顔でスタート!
おいしい朝食を食べれば、自然と元気いっぱいのスタートを切れますよね。東京・表参道にある「hanami(ハナミ)」では、世界16カ国の朝食を食べることができます。カナダ、アルゼンチン、スペイン、ウィーン……なかなか訪れることができない国でも、ここにくればすっかり旅気分に。各国の文化や伝統の味がぎゅっとつまったボリュームたっぷりの朝食を食べてきました。

2015年に東京・表参道にオープンした「hanami」は、1階がカフェ&ダイニング、2階がイベントやウェディングパーティーが行えるスペースになっています。
1階のカフェ&ダイニングを訪れる人たちのお目当ては、世界各国の朝食。ニューヨーク、ポルトガル、アルゼンチン、スペイン、ノルウェー、イングランド、ナポリ、モロッコ、メキシコなど、16カ国の文化がつまった各国のプレートが人気です。メニューは定期的に入れ替わります。

だれもが笑顔で一日をスタートできる場所
メニューはすべてワンプレートで提供。その国で食べられている料理をぎゅっとつめこんだボリューム満点の一皿です。
「海外のホテルの朝食って、日本人にはびっくりするほどボリュームがあるんですよね。そんな豪快さも、楽しんでいただきたいです」

さて、どの国の朝食をいただくかさんざん迷って、今回はポルトガルの朝食を注文しました。やってきたプレートは、一見エッグベネディクト。でも、ベーコンではなく、タコがたっぷり入っています。
聞けば、ポルトガルは、日頃からタコを多く食べる国だとか。
そんなふうに、ポルトガルの食文化を取り入れ、朝食風にアレンジしています。
トマトソースでソテーしたタコと、生ダコが入っていて、それぞれの歯ごたえをしっかり楽しめます。半熟卵がとろりとからむほど、コクが出ておいしい。ベーコンが入ったエッグベネディクトよりも、さっぱりとした味わいです。



「これがその国の朝食です」というわけではなく、その国の家庭料理や素材をダイナミックに一皿に盛り合わせて、朝に食べたいワンプレートにしています。
イタリア料理やフランス料理など、さまざまな国の料理を経験したシェフが、日本人の舌にも合うようアレンジしているので、気軽にその国の料理を味わうことができます。
「ふらりと入ってきた海外のお客さんが、自分の国の料理を見つけてよろこんで食べてくださったり、何回か通って、いろいろな国の朝食を食べているお客さんもいらっしゃいますね」
朝、昼、晩、いつでも食べられる「朝食」



食べるだけで、その国のことをちょっと知れる。その国のおいしさを体験できれば、行きたくなる。遠いと思っていた国がなんだか近くなったような気がしました。
なぜこの料理?なぜこの素材?気になったらぜひスタッフに聞いてみましょう。その国の食文化も知ることができますよ。
スイーツではじまる朝もおすすめ
こちらもボリュームがあるので、デザートではなく、メインとしてオーダーを。
型に流し込み、弱火でじっくり10分焼いたパンケーキは、まわりはカリカリとして香ばしく、口に入れると音が聞こえるほどサクサク。中はふんわりとしていて、やさしい味です。


世界のビールやソフトドリンクも豊富にそろっています。味だけでなく、パッケージを見るのも楽しいですよ。



店内は、ゆったり座れる椅子でついつい長居したくなる落ち着いた雰囲気です。


世界中の“おいしさ”“楽しさ”がつまった朝食を食べて、笑顔で一日をスタートしましょう。

hanami
東京都渋谷区神宮前5-3-8 AF ロハス通りビル1-2F
[営業時間]9:00~18:30(L.O.18:30)
[定休日]不定休
03-6892-8730

齋藤春菜
編集者、ライター。女性の美容・健康・ライフスタイルに関する書籍、雑誌を多数編集・執筆。文芸、料理、アート本の編集も行う。全国各地へと取材に訪れたさいには地元のおいしいお店を必ずチェックする。編集を担当した本に『お灸のすすめ』『瞑想のすすめ』(ともに池田書店)、『足もとのおしゃれとケア』『わたしらしさのメイク』(ともに技術評論社)、『はじめてのレコード』(DUBOOKS)、『顔望診をはじめよう』、『月の名前』、『健康半分』などがある。
また、本記事に記載されている写真や本文の無断転載・無断使用を禁止いたします。
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