手づかみで豪快にシーフードをいただく、食のエンターテインメント！ダンシング・クラブ
2015.06.19
アメリカ南部のルイジアナで親しまれているシーフードは、なんと手づかみで食べるというワイルドなスタイル。そのスタイルを取り入れたのが「ダンシングクラブ」です。最初にオープンしたシンガポールのお店は、予約がいっぱいで席がとれないほどの大盛況だそう。そして2014年10月、ついに日本に上陸しました。手づかみスタイルとは、いったいどういうものなのでしょうか？ これは体験しないわけにはいきません！ドキドキしながらも、お店に向かいます。
思わず踊り出したくなる！？アメリカ南部の陽気な雰囲気！
今回は、オトクな平日ランチコースを食べることに。ランチタイムは11:30から15:30まで。開店時間にはエントランスがお客様でにぎわっていました！エレベーターを降りると、お店から楽しげな音楽が聞こえてきて、期待が高まります。
カニのカチューシャをつけたお姉さんが、元気に店内に案内してくれます。テーブルには大きな白い紙があって、それを広げてテーブルクロスがわりに。
アメリカンな雰囲気ただよう店内。ランチタイムは、おもに家族連れや女性グループでにぎわっています。ディナータイムはまたガラリとイメージが変わるそう。もっと音楽がガンガンに流れて、店員さんが踊りだすなど、まさにダンシングクラブになるんだとか！夜はお酒をのみながら、ノリノリ楽しみたいですね。
席についたら、「名物！手づかみシーフード ランチコース」を注文。料理がくる前に、まずは手洗い！店内中央には、手洗いマシンがあるので、こちらでしっかり洗います。風がブオーっと手を乾かしてくれて、気持ちよくピカピカに。
アメリカンな雰囲気ただよう店内。ランチタイムは、おもに家族連れや女性グループでにぎわっています。ディナータイムはまたガラリとイメージが変わるそう。もっと音楽がガンガンに流れて、店員さんが踊りだすなど、まさにダンシングクラブになるんだとか！夜はお酒をのみながら、ノリノリ楽しみたいですね。
席についたら、「名物！手づかみシーフード ランチコース」を注文。料理がくる前に、まずは手洗い！店内中央には、手洗いマシンがあるので、こちらでしっかり洗います。風がブオーっと手を乾かしてくれて、気持ちよくピカピカに。
手づかみで食べる、その楽しさとは！？
コースの最初は、サラダがキャンディのように紙に包まれてご登場。店員さんがラッピングを広げて、目の前でチーズとペッパーをふんだんにかけてくれます。これまた豪快です！
さて、いよいよ、緊張の瞬間です。というのも、シーフードだけではなく、サラダも手づかみでいただくのが「ダンシングクラブ」流なのです。
思い切って、手で葉っぱをちぎってムシャムシャ…うまい！まだ慣れない手づかみでなんだかぎこちないですが、まろやかなシーザードレッシングにペッパーのアクセントが相性抜群で、どんどん箸が…いや、手が進みます。
さて、いよいよ、緊張の瞬間です。というのも、シーフードだけではなく、サラダも手づかみでいただくのが「ダンシングクラブ」流なのです。
思い切って、手で葉っぱをちぎってムシャムシャ…うまい！まだ慣れない手づかみでなんだかぎこちないですが、まろやかなシーザードレッシングにペッパーのアクセントが相性抜群で、どんどん箸が…いや、手が進みます。
そして、クリーミィなスープに舌鼓を打っていると、袋に包まれたメイン料理が運ばれてきました！
どっしゃー！袋を逆さまにして、テーブル上に大胆に料理が広がります。いくら白い紙を敷いているからとはいえ、お皿もないところにソースたっぷりの料理が広がっていくのは、驚きの光景。あ、店員さん、最後の一滴まで絞り出してくださいね。
ちなみに、ソースは4種類から選べます。今回頼んだのは、定番のシグニチャーソース。トマトピューレとケイジャンスパイスの、ルイジアナで定番のソースに、ナンプラーでアジアのエッセンスを加えているとのこと。辛さはマイルド、辛口、超辛口から選べて、今回はマイルドに。
他には、全く辛くないブールブランというホワイトバターソースと、透明のオイルベースのハーブバターソース。期間限定で、かなりスパイシーなブラックペッパーソースがありました。大人数で来て、数種類のソースを比べてみるのも楽しそうですね。
他には、全く辛くないブールブランというホワイトバターソースと、透明のオイルベースのハーブバターソース。期間限定で、かなりスパイシーなブラックペッパーソースがありました。大人数で来て、数種類のソースを比べてみるのも楽しそうですね。
よし、まずは蟹から、いただきます！最初はそうっとつかんだりと躊躇してしまいますが、だんだんと手がソースまみれになるにつれて、もう何も気にならなくなります。ソースがおいしくて、手をぺろっとなめてしまうほど！
中にはエキスがたっぷり染み出たカニ、エビ、タコ、オマール貝などのシーフードと、ほくほくのじゃがいも、人参、とうもろこしなどの野菜が。どれもシグニチャーソースがしっかり絡み付いていて、おいしい！
中にはエキスがたっぷり染み出たカニ、エビ、タコ、オマール貝などのシーフードと、ほくほくのじゃがいも、人参、とうもろこしなどの野菜が。どれもシグニチャーソースがしっかり絡み付いていて、おいしい！
すごい勢いで、ペロリとたいらげました。残ったソースは、ランチコースについているブレッドにつけていただきます。
もっと楽しみたいなら、追加メニューをオーダー！
あまりのソースのおいしさに、今回はさらに、追加でショートパスタを注文してしまいました！こちらももちろん、手づかみで。もう、手で食べることに抵抗はありません。ソースをたっぷりからめてほおばると、これがまた辛くてうまい！
お腹もいっぱいになったところで…デザートをいただきます！アメリカ南部の定番お菓子、四角いドーナッツ「ベニエ」。もう言うまでもありませんが、手づかみです。テーブルがソースで汚れているので、さすがにお皿にはのっていますよ！
お腹もいっぱいになったところで…デザートをいただきます！アメリカ南部の定番お菓子、四角いドーナッツ「ベニエ」。もう言うまでもありませんが、手づかみです。テーブルがソースで汚れているので、さすがにお皿にはのっていますよ！
シュガーパウダーがこれでもか、というほどたっぷりかかっていて、甘さで先ほどの辛さを忘れさせてくれます。パリパリ、さくさくの食感が楽しいです。飲み物は、アイスティーをチョイスしました。すっきりとした味わいで、甘いデザートにぴったり。ジャーに入って出てくるのも、アメリカらしいこだわりですね。
今回は1人だったのでさすがに出来なかったのですが、こちらのカニカチューシャ、お客さんも借りてつけることができるそうです！まるでテーマパークのようですね。他の団体のお客様はほとんどカチューシャをつけて、写真を撮ったりと楽しそうでした。
おいしい料理を味わうだけでなく、五感を使って楽しむことができる「ダンシングクラブ」。手づかみで料理を食べるなんて、日本ではなかなかない経験ですよね。そんな貴重な経験を一緒にすれば、仲がもっと深まりそう！今度は友達を何人かつれて、行ってみたいところです。
おいしい料理を味わうだけでなく、五感を使って楽しむことができる「ダンシングクラブ」。手づかみで料理を食べるなんて、日本ではなかなかない経験ですよね。そんな貴重な経験を一緒にすれば、仲がもっと深まりそう！今度は友達を何人かつれて、行ってみたいところです。
ダンシング・クラブ
東京都新宿区新宿3-37-12 新宿NOWAビル 2F
［営業時間］11:30～15:30(L.O.15:00) ／17:00～23:30（L.O.22:30）
［定休日］年中無休
03-6380-5151
平岡あみ
編集プロダクション・エフェクト所属。ニューヨーク生まれ。6歳より雑誌「詩とメルヘン」「MOE」に詩を投稿し掲載される。産經新聞の「朝の歌」2001年度年間賞受賞。著書に『ami』『ともだちは実はひとりだけなんです』など。18歳より舞台芸術の制作者として、現在は編集者・ライターとして活動。 編集：山葉のぶゆき（エフェクト）
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また、本記事に記載されている写真や本文の無断転載・無断使用を禁止いたします。
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