宇治抹茶の本場・京都で味わう、誰かに教えたくなる抹茶スイーツ

2016.03.08

日本有数の茶の産地・宇治。歴史ある茶所をもつ京都は、抹茶スイーツの王国でもあります。数多の抹茶スイーツの中から、思い出に残るようなスイーツを厳選してご紹介。一口味わえば、きっと誰かに教えたくなりますよ。

平安時代創業の「通圓」
その味はもはや文化遺産

まず訪れたのは、創業永暦元年（1160年）、日本で一番古いお茶屋さんである「通圓（つうえん）」さん。宇治橋の橋守として道往く人々に茶を提供したのが始まりで、以来約860年間、旅人たちの無病息災を願ってきたそうです。

お店に入ると、目に止まるのが歴史を感じさせる品々。正面に見える木像は、かの有名な一休和尚より贈られた初代通圓の像。足利義政・豊臣秀吉・徳川家康を始めとした諸大名もここを訪れ、茶を喫したというから驚きです。

お話を伺った24代目の通圓祐介さん。幼い頃より家業を手伝い、京都にあるお茶の研究所で茶を学んだあと、歴史あるお店を継いだそう。おもてなしに煎れていただいたお茶も旨みたっぷりで、歴史の重みが胃に染み渡りました。

菓子専用のお抹茶を、一杯ずつ
点てて味わう「抹茶ぜんざい」

▲抹茶ぜんざいと茶団子のセット「さわらびセット」900円（税込）※抹茶ぜんざいは冷やしもあります

頂いたのは、お菓子用にブレンドされた宇治抹茶を使用した「抹茶ぜんざい」。注文を受けてから一杯ずつ点てるお抹茶に、自家製の白玉と粒餡が入った純和風スイーツです。

まずは抹茶だけを一口。苦味が控えめで旨みが強い印象。ほんのり温かいお抹茶に心がほどけます。続いて、餡に抹茶を絡めて一口。控えめな甘さの餡と、爽やかな抹茶が奏でる上品なハーモニー。プルプル食感の白玉もナイスなアクセントです。

▲宇治川の太閤堤で栽培された最高級抹茶「太閤さん」が味わえる「上抹茶とお菓子」840円（税込）。歴史ある茶団子も、素朴ながら深い味わいです

お店の大きな窓から見えるのは宇治川の景色。いにしえの風景に思いを馳せつつ、柔らかで温かなお抹茶の香りと余韻を楽しんで。

スポット

通圓（つうえん）

京都府宇治市宇治東内1
[営業時間]10:00～18:00（L.O.17:30）
[定休日]なし

0774-21-2243

これでもか！と詰まった抹茶クリーム
オドロキの「生銅鑼焼（なまどらやき）」

続いて訪れたのは、京都市北区にある「朧八瑞雲堂（おぼろやずいうんどう）」さん。閑静な住宅街の中の古民家を改装した和菓子屋さんです。
「お店を出すときにいろいろ古い家を探してたんですが、ここは小上がりがあってまさに理想どおりでした」と、店主の川村さん。こぢんまりとしながらも趣があって、なんとも可愛らしい佇まいです。

▲生銅鑼焼抹茶味 340円（税込）

「開店後、2時間経たずに売り切れることもありますよ」と川村さん。一見、どらやきとはわからないほどのボリューム感。その高さはなんと7.5cm以上！わざわざ遠方からもこの生銅鑼焼を求めて来る方もいるとか。

どうしてこんな大きさになったのか聞いてみました。
「最初は普通サイズの生銅鑼焼だったんですが、なかなか売れなくて。余ったクリームを大量につけて食べてたら、それが美味しく。どうせ余るくらいなら、たっぷり入れてやれってことで、こんなになってしまいました」と川村さん。まさに、怪我の功名で生まれたヒット商品。人生、何がきっかけで変わるかわかりませんね。