京都クラシックカフェ 珈琲都市の文化を継承する名店3選
コーヒー消費量が日本一の政令指定都市・京都市。町には新旧さまざまな喫茶店やカフェがあり、一大珈琲文化圏を形成している。そんな京都のカフェカルチャーをリードしてきた名店の、こだわりの一杯&一品を紹介しよう。
京都珈琲文化の草分け的存在
「イノダコーヒ本店」

創業時から変わらず、本店のある堺町通三条で営業している。現在は市内に8店舗、東京や横浜などにも支店を持つ老舗の喫茶店だ。


創業時から変わらぬ味
「アラビアの真珠」

砂糖・ミルク入りではあるが、甘すぎるということは一切なく、むしろコーヒーの酸味やコクを濃密に引き立てている。
相性抜群のパートナー
「ラムロック」

懐かしくも洗練された味わいのイノダコーヒのスイーツ。中でも1,2の人気を争うのがこの「ラムロック」だ。細かく砕いたスポンジケーキにラム酒をしみこませて成型し、ビターなチョコレートでコーティング。甘さ控えめで、ラムのいい香りがふわっと漂う大人な味わいだ。
ラムロックをちびちびと少しずつ口に運んでは、アラビアの真珠を一口。店内に流れるゆるやかで大人びた雰囲気に身をゆだね、京都の珈琲文化を存分に味わおう。

イノダコーヒ 本店
京都市中京区堺町通三条下ル道祐町140
[営業時間]7:00~19:00
[定休日]なし
075-221-0507
老舗のソウルを今に受け継ぐ
「喫茶マドラグ」


セブンの閉店時に、なんとかこの素敵な空間を残したいという思いにかられ、この店を受け継ぐことを決めたそうだ。
店内の内装や調度品は、セブンの頃の面影を残しつつ、現代的なセンスが随所に加わり、古さと新しさが見事に融合した空間になっている。

復刻版+店主のオリジナル
「コロナの玉子サンド」

ただ、現在は当時のものより大きくなっていたり、レシピや製法も微妙に進化しているとのこと。
「常連さんの思い出の中にある玉子サンドはなかなか手ごわくて。自分なりのやり方も試しつつ、今にいたっています」と山崎さん。
早速大きく口を開けてパクリ。ふんわりジューシーな食感。ほのかに香るダシの味、そして酸味あるデミソース。パンも厚切りで食べ応え充分、なのにペロっと食べられてしまうから不思議だ。
純喫茶的クリームソーダも、ザクロの赤が鮮烈な印象。玉子サンドのイエローと美しいコントラストだ。

喫茶マドラグ
京都府京都市中京区上松屋町706-5
[営業時間]11:30~22:00(L.O. 21:00)※売り切れ次第終了の場合あり
ランチタイム11:30~15:00
[定休日]日曜
075-744-0067
親子三代で紡ぐ珈琲文化
「六曜社珈琲店」


創業時は地下階での営業だったが、のちに1階にも拡張し、現在のスタイルに至ったとのこと。1階を切り盛りするのは、実さんの孫の薫平(くんぺい)さん。土曜日には実さんの奥様、八重子さんもお店に立っている。


異なるスタイルで味わう、
珈琲のある豊かな時間

「1階は、いわゆる昔ながらの喫茶店。地下は、こだわりの一杯をゆったり楽しんでもらう空間ですね」と薫平さん。
創業者の想いを受け継ぎながら、子が孫が、それぞれのスタイルで六曜社を表現しているのだ。

深煎りでしっかり味、ほのかな酸味を感じるコーヒーとの相性もぴったり。コーヒーで口の中を潤し、ドーナツをパクリ。かみ締めた後に、コーヒーを啜って余韻を楽しもう。

六曜社珈琲店
京都府京都市中京区河原町三条下ル大黒町36
[営業時間]1階8:30~22:30、地下12:00~23:30
[定休日]水曜
075-221-3820

妙加谷 修久
京都市在住の旅行系ライター兼ディレクター。全国各地に足を運び、旨いモノを食べ、温泉に浸かる日々。ここ京都を中心に、知っているようで知らない「日本のイイトコロ」を紹介します。日本酒好きが高じて利き酒師の資格を取得しました。
また、本記事に記載されている写真や本文の無断転載・無断使用を禁止いたします。
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