ビュッフェ形式で地元野菜をふんだんに使用したおばんざいを楽しむ

京都に来たら食べたいグルメの一つ、おばんざい。夜にお酒と一緒に味わうのもよいですが、朝に手軽に楽しむのもおすすめ。ビュッフェ形式ならリーズナブルに、お腹いっぱい、いろいろな種類のおばんざいを堪能でき、一石二鳥ならぬ一石三鳥ですよ! そもそも「おばんざい」とは、京都の家庭で日常的に食べられてきたおかずのこと。旬の食材や地元で採れた野菜を使用するだけでなく、無駄な食材が出ないよう工夫して調理されてきた家庭の知恵が詰まった料理です。今回紹介するお店では、やさしいお出汁が染みわたった“炊いたん”(煮物)や、素材の食感を活かして調理した“炒めたん”(炒め物)などのおばんざいはもちろん、採れたての地元野菜も味わうことができます。

居様 IZAMA蔵を活かした空間でいただく小鉢ビュッフェ

都野菜 賀茂 四条烏丸本店採れたての野菜ビュッフェで都野菜を楽しむ朝ごはん

京都の朝がもっと楽しみになるお店

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伝統的な和の朝食からカジュアルな洋食モーニングまで。京都を訪ねたらぜひ行きたい、朝食を楽しめるお店をご紹介。

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