東北の3月のご当地食材（野菜） 人気ランキング
東北の3月のご当地食材（野菜）に関連した情報が41件あります。
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1
つや姫
濃厚な旨味と優しい甘さを持つ色白で艶やかな山形生まれの米
庄内
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2
青ばととうふ
奥会津百年水と地元産の厳選青ばと豆を使った幻の豆腐
会津・喜多方
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3
ぼけしらずネギ
冬の鍋にぴったり！甘くてやわらかいおいしいネギ
十和田・奥入瀬
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4
青菜漬
雪国ならではの冬の保存食◎ほどよい辛みが爽やかな漬け物
庄内
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5
黒石米
津軽の大地が生んだ香り豊かな“黒石米”
弘前
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6
凍み豆腐
立子山地方の郷土料理に欠かせない凍みどうふ！
福島市周辺
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7
ヒロッコ
地下茎が白く、みずみずしい野菜。カド貝焼きにしても抜群！
大仙・横手・湯沢
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8
コリンキー
クセがないのでどんな調理法にも合うかぼちゃの仲間
庄内
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9
山形県の原木しいたけ
歯ごたえと香りがしっかりとした肉厚椎茸
庄内
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10
青ばた
翡翠色の完熟豆は、ずんだやひたし豆など郷土料理に欠かせない
鳴子温泉・栗駒
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山形県のきのこ
季節を問わずに楽しめる庄内地方の味
庄内
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仙台せり
さっぱりとしたさわやかな風味が魅力の「仙台せり」
宮城蔵王・白石
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プンタレッラ
地元では「宮城のプンタ」でお馴染み！チコリの仲間の冬野菜
鳴子温泉・栗駒
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阿房宮
色、味、香りを華やかに演出する食用菊「阿房宮」
八戸
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なめこ
栄養たっぷり！ ぬめりと食感が楽しい“なめこ”
庄内
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七戸産アピオス＜ほどいも＞
七戸町の元気の素！ 栄養満点のおいも”アピオス”
十和田・奥入瀬
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デリシャスとまと
育成が難しい希少な品種は生産者の手間と愛情がたっぷり！
鳴子温泉・栗駒
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山形県のあさつき
寒い雪の下でも育つ強いネギ！ビタミン豊富で風味も食感も良い
庄内
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大鰐温泉もやし
シャキシャキした食感がたまらない！
弘前
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ばんけ（ふきのとう）
春の息吹、雪どけの香り
庄内
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川田農園の小松菜・山東菜
温泉を利用して作られるシャキシャキ野菜
十和田・奥入瀬
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じゅんさい
日本料理でも珍重される、寒天質の歴史ある食材！
男鹿・八郎潟
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ちぢみ菜
酒田の在来野菜で、かつお菜と共に春を告げる野菜として知られる
庄内
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白神山うど
身体に優しい天然ノンカロリー食材。クセがなく、味も染み込む
大館・能代
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ふかうら雪人参
厳寒期の雪中でとれるフルーティーな甘さを持つにんじん
白神山地
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雪下にんじん
期間限定で味わえる雪国ならではの食材
庄内
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ひえ
お米に混ぜて炊くだけで、自然な栄養をプラスする高機能食品。
宮古・久慈・岩泉
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黒にんにく
まるでドライフルーツ！甘くて臭くないニンニク
下北半島・大間・恐山
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十和田のながいも
シャキシャキ食感とねばりがポイント！
十和田・奥入瀬
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紫折菜
生産者の減少によって「幻」となりつつあるツケナ
庄内
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