東北の4月のご当地食材（野菜） 人気ランキング
東北の4月のご当地食材（野菜）に関連した情報が44件あります。
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青ばととうふ
奥会津百年水と地元産の厳選青ばと豆を使った幻の豆腐
会津・喜多方
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2
つや姫
濃厚な旨味と優しい甘さを持つ色白で艶やかな山形生まれの米
庄内
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3
阿房宮
色、味、香りを華やかに演出する食用菊「阿房宮」
八戸
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4
ぼけしらずネギ
冬の鍋にぴったり！甘くてやわらかいおいしいネギ
十和田・奥入瀬
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5
どんごえ
歯ざわりと酸味がおいしい名わき役！
庄内
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6
ヒロッコ
地下茎が白く、みずみずしい野菜。カド貝焼きにしても抜群！
大仙・横手・湯沢
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7
青ばた
翡翠色の完熟豆は、ずんだやひたし豆など郷土料理に欠かせない
鳴子温泉・栗駒
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8
じゅんさい
日本料理でも珍重される、寒天質の歴史ある食材！
男鹿・八郎潟
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9
黒石米
津軽の大地が生んだ香り豊かな“黒石米”
弘前
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10
みず
きれいな川の沢に自生する人気山菜
庄内
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キクラゲ
生のまま刺身で食べてもおいしい国内産キクラゲ
会津・喜多方
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デリシャスとまと
育成が難しい希少な品種は生産者の手間と愛情がたっぷり！
鳴子温泉・栗駒
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大鰐温泉もやし
シャキシャキした食感がたまらない！
弘前
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山形県のアスパラガス
シャキシャキ食感の初夏の味わい！
庄内
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行者にんにく
山にこもる修験者の荒行に耐える源
庄内
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ばんけ（ふきのとう）
春の息吹、雪どけの香り
庄内
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山形県のきのこ
季節を問わずに楽しめる庄内地方の味
庄内
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仙台せり
さっぱりとしたさわやかな風味が魅力の「仙台せり」
宮城蔵王・白石
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山形県の葉わさび
ツーンとしたわさびの香りがおいしい“葉わさび”
庄内
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山形県の山菜
独特の食感と風味、ほろ苦くも後を引く味わいが郷愁誘う山里の幸
庄内
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青菜漬
雪国ならではの冬の保存食◎ほどよい辛みが爽やかな漬け物
庄内
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黒にんにく
まるでドライフルーツ！甘くて臭くないニンニク
下北半島・大間・恐山
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ぜんまい
キュッとした歯応えとジワっと染み出る味がたまらない伝統の山菜
庄内
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山形県のあさつき
寒い雪の下でも育つ強いネギ！ビタミン豊富で風味も食感も良い
庄内
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大根葉
昔から食卓を支えてきたおいしい脇役！
庄内
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紫折菜
生産者の減少によって「幻」となりつつあるツケナ
庄内
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コリンキー
クセがないのでどんな調理法にも合うかぼちゃの仲間
庄内
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川田農園の小松菜・山東菜
温泉を利用して作られるシャキシャキ野菜
十和田・奥入瀬
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山形県のこごみ
庄内地方に春を告げる山菜のひとつ
庄内
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雪下にんじん
期間限定で味わえる雪国ならではの食材
庄内
