甲信越の11月の名物料理 人気ランキング
甲信越の11月の名物料理に関連した情報が106件あります。
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へぎそば
新潟が生んだ独自のそば。海草を練りこんだそばはツルッとしたのどごし
新潟市周辺
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戸隠そば
日本一そば打ち名人が多い町の名物そば！
長野市・戸隠・小布施
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イタリアン焼きそば
新潟っ子のソウルフード！
新潟市周辺
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4
ほうとう
栄養バランスと消化に優れた「ほうとう」は武田軍の陣中食？
甲府
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のっぺい汁
新潟県、家庭料理の代表。地域の素材を余すこと無く活かす
新潟市周辺
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6
吉田うどん
富士山の湧き水で作られる、富士吉田市の郷土料理「吉田のうどん」
河口湖・富士吉田
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7
信州そば
長野で作られるそばの総称。北から南まで、信州長野を食べ歩こう
長野市・戸隠・小布施
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ローメン
半世紀以上の歴史をもつご当地麺。スープ有り無しが両方楽しめる
伊那・駒ヶ根
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9
甲府鳥もつ煮
絶妙な火加減とタイミングで作る、美しい照りがポイント
甲府
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10
佐渡天然ブリカツ丼
サックリほくほく！全てを「佐渡産」にこだわった丼ぶり物
佐渡
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けんさ焼
米への感謝からうまれた新潟県の郷土料理”けんさ焼き”
新潟市周辺
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柏崎鯛茶漬け
柏崎市一帯で提供される贅沢茶漬け！各店で食べ比べを楽しもう！
長岡・三条・柏崎
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みみ
すいとん・ほうとうに続く山梨の粉物郷土食！祝の席の定番料理
南アルプス・身延
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大月おつけだんご
すいとん？ほうとう？小麦粉のだんごが入ったほっとする味わい
勝沼・石和温泉
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ソースかつ丼
駒ヶ根産の食材で丁寧に作ったソースを使ったかつ丼
伊那・駒ヶ根
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野沢菜
別名“信州菜”。菜花も美しい信越を代表するアブラナ科の野菜
上田・小諸・佐久
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長野県の馬刺し
栄養価が非常に高く、タンパク源として古くから馴染み深い食材
伊那・駒ヶ根
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安養寺ら～めん
安養寺味噌づくしの、スープとトッピングが絶妙なラーメン
上田・小諸・佐久
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五泉さといも麺
独特の食感があとを引く、里芋を練りこんだご当地麺
新潟市周辺
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三条カレーラーメン
こだわりのブレンドスパイスや変り種も楽しいご当地麺
長岡・三条・柏崎
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謙信公 義の塩ホワイト焼きそば
米粉を使った麺に旨みいっぱいの魚介系塩だれを絡めた焼きそば
上越・妙高
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車麩
どんな料理にも合うおふくろの味。体にやさしく親しみやすい
新潟市周辺
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栃尾の油揚げ
日本一と称される栃尾の「ジャンボ油揚げ」は職人伝統の逸品
長岡・三条・柏崎
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タレかつ丼
シンプルでありながら、とても奥の深～いご当地カツ丼
新潟市周辺
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おざら
ひんやり麺が新鮮！夏にぴったりな甲州に古くから伝わる郷土料理
甲府
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いごねり
昔ながらのふるさとの味。水溶性繊維が豊富な佐渡ヶ島の特産品
佐渡
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新潟県の笹寿司
戦国時代から伝わる、彩り豊かな郷土寿司
新潟市周辺
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新潟県のわっぱ飯
鮭やイクラなど、新潟の旬を味わえる贅沢ごはん
新潟市周辺
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山賊焼き
豪快にがぶり！カリッとした衣とジューシーな鶏肉がやみつき
長野市・戸隠・小布施
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長野県の笹寿司
戦時に、上杉謙信も非常食として愛した郷土料理！
野沢温泉・志賀高原
