甲信越のご当地食材（野菜） 人気ランキング
甲信越のご当地食材（野菜）に関連した情報が44件あります。
-
1
やわ肌ねぎ
越後美人のような柔肌と色白が特徴！主役も脇役もこなす万能食材
新潟市周辺
-
2
みねごし（さくらしめじ）
きのこ狩りで人気！僅かにほろ苦く、歯切れの良い食感が美味
甲府
-
3
魚沼産コシヒカリ＜米＞
ミネラル豊富な雪どけ水と肥沃な土壌が育む日本一のお米
長岡・三条・柏崎
-
4
越の丸ナス
大きくて柔らかく甘い、三拍子そろった高機能食材
新潟市周辺
-
5
長野県のきのこ
きのこ王国長野にあって、圧倒的なシェアを占める銘柄！
長野市・戸隠・小布施
関連記事あり
-
6
新潟えだまめ
高い人気を誇る秘密は、味にこだわった収穫にあり
新潟市周辺
-
7
甲州もろこし
一度は絶滅の危機に瀕した、100年前から栽培される伝統野菜
甲府
-
8
山梨県のトマト
宝石のような艶と輝き。まるでフルーツのような甘さが絶品
甲府
-
9
佐渡産コシヒカリ
「生きものを育む農法」で栽培した、自然の生命力が豊かな米
佐渡
-
10
丸ナス
長野県内でも限られた地域でのみ流通している超地元野菜！
長野市・戸隠・小布施
-
佐渡産米粉 朱鷺と暮らす郷 さどっ粉
佐渡産コシヒカリした米粉！もっちり食感が人気
佐渡
-
かきのもと
新潟の食文化が薫る 食用菊「かきのもと」
新潟市周辺
-
ていざなす
30センチの巨大なす！果肉はとってもやわらか。
阿智村・飯田
-
道志村のクレソン
大自然の清水で育つ香り野菜。貧血や神経痛にも有効な優れもの
河口湖・富士吉田
-
こしあぶら
上品な香りを口いっぱいで楽しめる山菜の女王！
長野市・戸隠・小布施
-
長野県の山菜
春の息吹を感じさせ、野菜とは違った風味、味が楽しめる！
長野市・戸隠・小布施
-
山梨県産干ししいたけ
山梨の自然のなかで育った絶品”干ししいたけ”
甲府
-
帛乙女
清流の里に育つさといもは、きめ細かな白肌と独特のぬめり
新潟市周辺
-
しあわせ豆腐
朝５時からとうふつくりは始まり、濃厚でとろりとしたおいしいとうふは、地域では“知る人ぞ知…
佐渡
-
長野のセルリー＜セロリ＞
生産量日本一！独特の香りを抑えた、やわらかな歯応えの品種も
長野市・戸隠・小布施
-
金糸うり
楽しみ方いろいろの、黄金の糸のような不思議な野菜
越後湯沢・津南・十日町
-
長野のハクサイ
出荷の最盛期は夏！さっぱりとした甘酢漬けや漬物で食欲回復も
長野市・戸隠・小布施
-
黒埼茶豆
新潟の恵まれた土壌で育ち、豊かな香りと味を楽しめる茶豆
新潟市周辺
-
なめたけ
人工栽培で安定供給！ビタミンたっぷりの健康的な食品。
長野市・戸隠・小布施
-
十全なす
食欲をそそる漬けなすは、幻と言われるほどの希少品種
新潟市周辺
-
こしょう
夏はこれで食欲増進！
長野市・戸隠・小布施
-
八幡芋
佐渡の八幡地区で栽培される佐渡の伝統野菜“八幡芋”。江戸時代には代官所に納められ、島外門…
佐渡
-
長野のエノキダケ
健康食材としても注目！様々なジャンルの料理で活躍する名脇役
長野市・戸隠・小布施
-
大塚にんじん
肥沃な大地「のっぷい」が育てた、栄養満天の地元特産野菜
南アルプス・身延
-
信州の伝統野菜
漬物として親しまれている、野沢菜に似た交配種
長野市・戸隠・小布施
