甲信越の郷土料理 人気ランキング
甲信越の郷土料理に関連した情報が22件あります。
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けんさ焼
米への感謝からうまれた新潟県の郷土料理”けんさ焼き”
新潟市周辺
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みみ
すいとん・ほうとうに続く山梨の粉物郷土食！祝の席の定番料理
南アルプス・身延
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3
柏崎鯛茶漬け
柏崎市一帯で提供される贅沢茶漬け！各店で食べ比べを楽しもう！
長岡・三条・柏崎
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栃尾の油揚げ
日本一と称される栃尾の「ジャンボ油揚げ」は職人伝統の逸品
長岡・三条・柏崎
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長野県の栗おこわ
栗の名産地で作るおこわは、栗の甘みとホクホク感が絶妙！
長野市・戸隠・小布施
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6
新潟県のわっぱ飯
鮭やイクラなど、新潟の旬を味わえる贅沢ごはん
新潟市周辺
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おにぎり
炊きたてのコシヒカリの香り高さと甘みを味わう”おむすび”
新潟市周辺
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8
佐渡煮しめ
佐渡のお祝いに欠かせない、ことこと煮込んだおでん風煮しめ
佐渡
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9
あく笹巻き
灰汁（あく汁）を使って作る新潟県の伝統料理”あく笹巻き”
新潟市周辺
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10
ちゃげえ
佐渡で昔ながらに食べられている伝統インスタント食？
佐渡
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加島屋の鮭茶漬け
焼いた鮭をそのまま食べているような贅沢な一品。
新潟市周辺
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煮なます
打ち豆と野菜を酢でやわらかく煮た、正月にも活躍する一品
新潟市周辺
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新発田麩
巻いては焼きを繰り返す。手巻きにこだわる新潟特産の焼き麩
新潟市周辺
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大平
お祝いの席の定番料理！
木曽
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あんぼ（地元魚沼産コシヒカリの米粉を使った伝統食）
コシヒカリあんぼは、地元で取れた魚沼産コシヒカリ・大根菜・小豆・よもぎを使ってつくりあげ…
越後湯沢・津南・十日町
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新潟県のかきめし
佐渡ヶ島の海の恵みたっぷり、牡蠣ふっくらおいしいかきめし♪♪
佐渡
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ぼうだらの煮付け
越後の冬の食卓に欠かせない、手作りのやさしい惣菜
新潟市周辺
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五目揚げ
厚揚げに、ひじき、人参、グリンピース、とうもろこし入っているヘルシーな五目揚げです。相川…
佐渡
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煮菜
体菜の塩漬けを人参や油揚げと煮る、冬定番の家庭料理
新潟市周辺
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温泉粥
疲れた体に優しい味わい、温泉の湯で作られた”温泉粥”
松本・上高地・塩尻
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岩船麩
古来から庶民に親しまれてきた、昔ながらの自然の味
村上・新発田
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かっぱめし
伝説から生まれたＢ級グルメは、長芋を使って滋養強壮に効果あり
河口湖・富士吉田
