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甲信越の1月の漬物に関連した情報が6件あります。
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名物料理
1
野沢菜
別名“信州菜”。菜花も美しい信越を代表するアブラナ科の野菜
上田・小諸・佐久
関連記事あり
2
すんき漬
先人の知恵によって作られた漬物。江戸時代は年貢として上納
長野市・戸隠・小布施
3
甲州小梅漬
山梨の特産品。カリカリとした歯応えとさわやかな風味が特徴
甲府
4
山ごぼう漬
体にも優しい!豊かな風味とカリカリッとした食感を楽しめる
5
味噌漬
赤味噌の味や香りも楽しめる、素朴でありながら風味豊かな逸品
新潟市周辺
6
山海漬
その名の通り「山の幸」「海の幸」を使った全国的に知られる珍味
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