北陸のご当地食材（野菜） 人気ランキング
北陸のご当地食材（野菜）に関連した情報が32件あります。
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加賀野菜
加賀野菜は金沢城下町育ち。四季折々の旬を提供
金沢
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福井県のらっきょう
分球サイクルが多い栽培法で、小粒で歯切れが良く、風味まろやか
福井市・永平寺
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3
五箇山豆腐
わらで十文字に縛っても崩れない山岳地に受け継がれる伝統の豆腐
砺波・五箇山
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4
かもり
石川県小松市の伝統の幸福野菜
加賀・白山
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5
越のルビー
福井県オリジナルのミディトマト「越のルビー」。 手のひらにすっぽりと入るくらいのちょう…
福井市・永平寺
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6
打木赤皮甘栗かぼちゃ
郷土料理やスイーツにも使われる、稀少なかぼちゃ
金沢
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7
加賀太きゅうり
1果重が1kgにもなるずんぐりした加賀野菜は、夏の風物詩
金沢
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8
五郎島金時＜さつまいも＞
優れた環境で栽培され、甘くて格別に美味しいと高評価
金沢
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9
蛍米コシヒカリ
ふるさとの味として名高い小松のブランド米
加賀・白山
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10
金糸瓜
石川県民の食卓でおなじみのシャキっと元気が出る”うり”
金沢
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小松産トマト
小松市の気候が生んだおいしいトマト
加賀・白山
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みょうが
地元の山でしか取れない、ピンク色の希少価値大の特産品！
富山市周辺・八尾
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小菊かぼちゃ
小さな菊の花に見立てた姿かたちが可愛い。日本料理が似合う食材
能登半島
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能登白ねぎ
地元農家が手間暇かけて育てたねぎは、上品な柔らかさが自慢
能登半島
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赤かぶ
サクサクとした漬け物や汁の実にしても旨い五箇山の特産品
砺波・五箇山
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加賀つるまめ
現代人に不足しがちな栄養モリモリ“加賀つるまめ”
金沢
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パールマッシュ
柔かい舌触りと繊細な味わい。純白の美しいきのこ
福井市・永平寺
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氷見ハトムギ
芳ばしい香りと風味にあふれ、体にも嬉しい効果を期待
高岡・氷見
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源助大根
やわらかく煮崩れしにくい、天下逸品と賞される大根
金沢
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能登大納言＜あずき＞
まるで宝石のように美しい赤色が特徴！炊くとふっくら風味も◎
金沢
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金時草
北陸の自然の恵み。美しい赤紫色をした野菜
金沢
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中島菜
独自のほろ苦さと辛みが特徴の浸け菜の一種
能登半島
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加賀れんこん
藩政の時代から伝わる、様々な郷土料理に使われる地元の特産品
金沢
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金沢一本太ねぎ
寒さの中で甘みを増していく、料理で主役になる加賀野菜
金沢
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黒部米
北アルプスの雪解け水を利用。冷めても甘く感じると評判！
黒部・宇奈月
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石川たけのこ
雪の中でじっと春の訪れを待つ、やわらかさが特徴の貴重な美味
金沢
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ずいき
煮物や酢の物で活躍する名副菜！
金沢
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花らっきょ
小粒で繊維が細かく、歯切れがよい。品切れになるほどの評判！
東尋坊・芦原温泉
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ひみ自然薯
強壮の秘密はぬるぬるの中に！山菜の王者の異名を持つ自然薯
高岡・氷見
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黒大豆
大きめの粒と独特の食感、枝豆にした際の確かな甘味が魅了的
砺波・五箇山
