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北陸の1月のエビに関連した情報が5件あります。
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ご当地グルメ
ご当地食材(魚介類)
1
妙高ゆきエビ
天然の海に近い環境育てるエビ。弾力ある食感と柔らかい殻が特徴
富山市周辺・八尾
2
がすえび
見た目は悪いが味は一級品
金沢
3
石川産甘エビ
赤くプリッと甘い身はそのまま刺身に、殻も出汁を取って椀物に
4
能登とき海老
北陸の海が育むプリッと締まった食感ととろける甘さが魅力
能登半島
5
甘エビ
越前ガニ、若狭フグとともに福井の冬の味覚を代表する味
福井市・永平寺
ホタルイカ天国・富山!旬の時期ならではの刺身やしゃぶ鍋、釜飯を堪能
石川県の「かぶら寿司」。雪のような糀をかぶったその正体とは?
強いコシとのど越しがクセになる!「氷見うどん」は手延べの技法も凄かった
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