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九州の鰻・鱧・穴子に関連した情報が5件あります。
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ご当地グルメ
ご当地食材(魚介類)
1
黄金のはも
淡白で上品な味で、栄養も満点。「くまもと四季の魚」の夏に選定
天草
2
長崎産ハモ
京都の祇園祭でも活躍する長崎県産のハモ
長崎市
3
門川金鱧
味さっぱり脂肪たっぷりの「門川金鱧」は滋養食にぴったり
高千穂・延岡・日向
4
新仔うなぎ
養殖のなかでも、1年経たないうちに漁獲される若いうなぎ!
宮崎市・都城・日南
5
佐土原うなぎ
いい水と温暖な気候が育てるこだわりの「佐土原うなぎ」
佐伯市民のソウルフード「チロリン」を、伝説の店「にっぱち」で!
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