全国の10月の漬物 人気ランキング
全国の10月の漬物に関連した情報が103件あります。
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かぶら寿し
金沢を代表する正月の定番すし料理
金沢
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2
いかにんじん
ニンジンとスルメを使った、サラダ感覚の伝統的な漬物
福島市周辺
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3
奈良漬
奈良発祥の粕漬けは、酒粕のまろやかさと独特の香りが特長
奈良市・天理・法隆寺
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4
小鯛の笹漬け
塩梅のよい低塩の調味で、即食の加工品。形態も風雅な趣き
福井市・永平寺
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5
野沢菜
別名“信州菜”。菜花も美しい信越を代表するアブラナ科の野菜
上田・小諸・佐久
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6
守口漬
伝統野菜の守口大根を酒粕やみりん粕で漬け込んだ芳醇なあじわい
名古屋
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7
かぶら寿し（さば）
キメ細かく食感抜群の富山産かぶに新鮮なサバをはさんだ郷土料理
富山市周辺・八尾
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8
いぶりがっこ
囲炉裏で燻した香ばしさと、米糠の独特の甘みと漬物の塩気が絶妙
大館・能代
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9
おみ漬け
ご飯にお茶うけに◎近江の商人が伝えた漬け物
庄内
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10
福神漬
起源は江戸時代初期までさかのぼる、東京の歴史を感じる名産品
吉祥寺・立川
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らっきょう漬
醤油の“たまり”に漬け込むのが一般的。赤く色づけしたものも
日光・鬼怒川
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岐阜県の赤かぶ漬
さわやかな甘みのある「飛騨紅丸かぶ」を塩漬けにした冬の常備菜
飛騨・高山・白川郷
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千枚漬
「はんなり」とした京都らしさを体現するかのような上品な漬物
京都
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にしん漬
厳しい冬を乗り越えるための保存食
稚内・留萌・利尻
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大井町のひょうたん漬け
縁起の良いひょうたんを、そのままの形でしば漬けに
厚木・丹沢
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ママカリの酢漬け
あまりの旨さに食が進み、つい食べすぎてしまうと評判の名物料理
倉敷
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芭蕉菜漬け
ご飯に巻いても、お茶漬けにしても…辛みが良い色鮮やかな新漬。
宮古・久慈・岩泉
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はさみ漬
農産物で海産物を挟んで作る漬物界のミルフィーユ
稚内・留萌・利尻
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静岡県のわさび漬
江戸後期に商人が生み出した、名産のわさびを使った粕漬けの一種
浜松・浜名湖
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寒干したくあん
洗って、干して、漬ける。その手間に見合った味がするたくあん
長崎市
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金婚漬け
長い時間を過ごした夫婦のように、しっかりと味が馴染んだ漬物。
宮古・久慈・岩泉
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すんき漬
先人の知恵によって作られた漬物。江戸時代は年貢として上納
長野市・戸隠・小布施
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山川漬
４００年の歴史と伝統を誇る山川漬。独特の風味と深い味わい！
指宿・知覧・枕崎
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京漬物
京都食文化の象徴。あっさりと上品で、味わい深い「お漬物」
京都
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かずら豆腐の味噌漬け
伝統の保存食はみそ風味のチーズのような味わい
熊本市・山鹿・菊池
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すぐき漬け
乳酸発酵させた上賀茂特産のお漬物。三大京つけものの一つ。
京都
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近江漬物
琵琶湖の冬の風物詩“ハサ干し”。丁寧に作られた逸品をお土産に
大津・比叡山
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寒漬
厳しい冬の寒さの中で作られる、醤油ベースの奥深い味わい
熊本市・山鹿・菊池
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あかど漬け(赤ど漬け）
「畑の馬刺」とも呼ばれる赤い葉柄は、阿蘇地方の秋の風物詩
阿蘇・黒川（黒川温泉）
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たまり漬け
食材に応じて複数回“たまり”に漬け込む。ごはんとの相性抜群
日光・鬼怒川
