全国の11月の漬物 人気ランキング
全国の11月の漬物に関連した情報が106件あります。
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かぶら寿し
金沢を代表する正月の定番すし料理
金沢
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2
いかにんじん
ニンジンとスルメを使った、サラダ感覚の伝統的な漬物
福島市周辺
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3
奈良漬
奈良発祥の粕漬けは、酒粕のまろやかさと独特の香りが特長
奈良市・天理・法隆寺
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4
小鯛の笹漬け
塩梅のよい低塩の調味で、即食の加工品。形態も風雅な趣き
福井市・永平寺
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5
野沢菜
別名“信州菜”。菜花も美しい信越を代表するアブラナ科の野菜
上田・小諸・佐久
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6
いぶりがっこ
囲炉裏で燻した香ばしさと、米糠の独特の甘みと漬物の塩気が絶妙
大館・能代
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7
守口漬
伝統野菜の守口大根を酒粕やみりん粕で漬け込んだ芳醇なあじわい
名古屋
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8
かぶら寿し（さば）
キメ細かく食感抜群の富山産かぶに新鮮なサバをはさんだ郷土料理
富山市周辺・八尾
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9
おみ漬け
ご飯にお茶うけに◎近江の商人が伝えた漬け物
庄内
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10
岐阜県の赤かぶ漬
さわやかな甘みのある「飛騨紅丸かぶ」を塩漬けにした冬の常備菜
飛騨・高山・白川郷
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らっきょう漬
醤油の“たまり”に漬け込むのが一般的。赤く色づけしたものも
日光・鬼怒川
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しゃくしな漬
シャキシャキとした小気味よい食感。晩秋に漬けるふるさとの味
秩父・長瀞
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福神漬
起源は江戸時代初期までさかのぼる、東京の歴史を感じる名産品
吉祥寺・立川
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しば漬け
鮮やかな赤紫色と、強い酸味が特徴。日本を代表する漬物のひとつ
京都
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すんき漬
先人の知恵によって作られた漬物。江戸時代は年貢として上納
長野市・戸隠・小布施
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ママカリの酢漬け
あまりの旨さに食が進み、つい食べすぎてしまうと評判の名物料理
倉敷
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大井町のひょうたん漬け
縁起の良いひょうたんを、そのままの形でしば漬けに
厚木・丹沢
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青じそ千枚漬
塩漬けで固めた青じそを味噌と砂糖でじっくり漬けた保存食
宮崎市・都城・日南
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静岡県のわさび漬
江戸後期に商人が生み出した、名産のわさびを使った粕漬けの一種
浜松・浜名湖
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京漬物
京都食文化の象徴。あっさりと上品で、味わい深い「お漬物」
京都
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はさみ漬
農産物で海産物を挟んで作る漬物界のミルフィーユ
稚内・留萌・利尻
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しそ巻梅漬
風味豊かな赤じその葉に、種を取った梅や杏を包んださわやかな味
下北半島・大間・恐山
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とんばら漬け
山の幸どっさり！農家が作る昔ながらの素朴な味わいが人気
出雲・石見銀山
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寒漬
厳しい冬の寒さの中で作られる、醤油ベースの奥深い味わい
熊本市・山鹿・菊池
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こんぶ巻梅
梅を包み込む極薄こんぶ。互いの風味がまじり合って生まれる味わい
和歌山市周辺
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甲州小梅漬
山梨の特産品。カリカリとした歯応えとさわやかな風味が特徴
甲府
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にしん漬
厳しい冬を乗り越えるための保存食
稚内・留萌・利尻
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あかど漬け(赤ど漬け）
「畑の馬刺」とも呼ばれる赤い葉柄は、阿蘇地方の秋の風物詩
阿蘇・黒川（黒川温泉）
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芭蕉菜漬け
ご飯に巻いても、お茶漬けにしても…辛みが良い色鮮やかな新漬。
宮古・久慈・岩泉
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山川漬
４００年の歴史と伝統を誇る山川漬。独特の風味と深い味わい！
指宿・知覧・枕崎
