あめご|高知県

アメゴ

釣って食べておいしい川魚

概要

塩焼きがおいしい渓流に住む川魚です。一般的にはアマゴと呼ばれますが、高知の山奥の方ではアメゴ呼んでいました。
大きいものだと50センチを超えるものもいますが、食べごろは20センチ前後のもの。自分で釣って食べればおいしさも倍増です。
天ぷらにしてもおいしいですよ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 高知県高知市周辺安芸・室戸・馬路村四万十川・足摺岬
別名 アマゴ
6月 7月 8月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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