とんちゃん|福井県

とんちゃん(ホルモン)

概要

牛や豚のホルモンを醤油や味噌、ニンニク、唐辛子などで味付けしたもので、福井では【とんちゃん】と呼ばれいます。
そのままでも勿論ですが、キャベツやもやしなど野菜と一緒に炒めて食べることが多いです。「とんちゃんうどん」も大人気です。
お店でも食べられますが、テイクアウトでも扱っているお店があるので、キャンプやバーベキューなどでもとんちゃんは大人気!
福井の隠れたソールフードですよ。

基本情報

ジャンル お土産
地域 福井県福井市・永平寺勝山・大野敦賀・小浜・若狭東尋坊・芦原温泉越前・鯖江
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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