ひやしあめ｜兵庫県

冷やし飴

昭和世代にはお馴染みの懐かしドリンク

概要

京都、大阪、神戸の年代の高い人の思い出の味　ひやしあめです。

冷やし飴（ひやしあめ）は、麦芽水飴（または米飴）を湯で溶き、生姜の搾り汁や卸し生姜を加えた清涼飲料水で、
麦芽水飴を用いるため、褐色半透明（琥珀色）。
香り付けにニッキ（シナモン）を加えることもあり加熱したものは、飴湯（あめゆ）と呼びます。

昔は商店街のお茶の店で　グリーンティと並んで売られていました。
最近あまり見なくなってきたなぁ…。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	兵庫県／神戸・有馬（有馬温泉）・淡路島・姫路・赤穂・宝塚・尼崎・西宮・丹波篠山・城崎・出石・湯村温泉・明石・加古川
別名	飴湯
旬	通年
このご当地情報の登録者	澤江　秀一さん
備考	-

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