冷やし飴
昭和世代にはお馴染みの懐かしドリンク
概要
京都、大阪、神戸の年代の高い人の思い出の味 ひやしあめです。
冷やし飴(ひやしあめ)は、麦芽水飴(または米飴)を湯で溶き、生姜の搾り汁や卸し生姜を加えた清涼飲料水で、
麦芽水飴を用いるため、褐色半透明(琥珀色)。
香り付けにニッキ(シナモン)を加えることもあり加熱したものは、飴湯(あめゆ)と呼びます。
昔は商店街のお茶の店で グリーンティと並んで売られていました。
最近あまり見なくなってきたなぁ…。
基本情報
ジャンル | ご当地グルメ |
---|---|
地域 |
兵庫県/神戸・有馬(有馬温泉)・淡路島・姫路・赤穂・宝塚・尼崎・西宮・丹波篠山・城崎・出石・湯村温泉・明石・加古川 |
別名 | 飴湯 |
旬 | 通年 |
このご当地情報の登録者 | 澤江 秀一さん |
備考 | - |
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商店街で子供の頃毎回飲んだ☆夏につめたーーい冷しあめが一生懸命歩いたご褒美でした。