やっほーぶるーいんぐ｜長野県

ヤッホーブルーイング

芳醇な香りとフルーティーさが特徴のクラフトビール

概要

長野県にある「ヤッホーブルーイング」では、全国でも珍しいリアルエールを製造している醸造所。リアルエールとは、イギリスの伝統技術で製造されるビールで、余計な炭酸ガスを排出するために、発酵に使うタンクを密閉しないのが特徴だ。こうすることで、滑らかな口当たりと、際立った芳醇な香りを持つビールが生まれる。
ヤッホーブルーイングのリアルエールといえば“よなよなリアルエール”。その香りの強さと、しっかりとしたフルーティーな味わいは、世界的にも評価が高く、根強いファンが多い。のど越しを重視する方には、少し重く感じてしまうかもしれないが、ワインのようにじっくりと味わいながら飲みたい方や、女性にオススメしたいビール。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	長野県／軽井沢
別名	「よなよなの里」エールビール醸造所
旬	通年
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-