ならけんのやくぜんりょうり|奈良県

奈良県の薬膳料理

いにしえの都で独自の発展を遂げた「健康食」

概要

貴重な食材や栄養価の高い食材を使った薬膳料理は全国各地にあるが、昔からの食材や調理法が継承されている奈良県では独自の薬膳料理が楽しめる。いにしえの都で歴史に思いを寄せながら「健康食」を味わってみては。

【歴史・由来】
中国の料理についての考え方がルーツ。日本人の体質や味覚、そして土地の食文化に合わせて発展を遂げた。

【食べるシーン】
神社仏閣での食事として。

【提供店】
大願寺、旬薬Zenみんカフェなど。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 奈良県奈良市・天理・法隆寺明日香・橿原吉野・天川村・十津川
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
PAGE TOP