れっどぱーる｜愛媛県

レッドパール

愛媛の名水が育んだ真っ赤なイチゴ

概要

一般的に見られる“とよのか”より濃い赤色が鮮やかな真っ赤ないちご。平成5年に愛媛県の生産者が品種改良ののちに生み出した。
瀬戸内の温暖な気候はいちご栽培に適しており、“レッドパール”が栽培されている西条市は日照時間も長く、「日本一おいしい水」ともいわれる良質な水源もある。この水は「うちぬき」と呼ばれ、名水百選のなかでも評価が高いことで有名だ。このことから、レッドパールは別名「名水いちご」とも呼ばれている。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	愛媛県／新居浜・西条・石鎚山
旬	1月 2月 3月 4月 5月
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-