おおみしまそーすおむそば|愛媛県

大三島ソースオムそば

広島と愛媛の郷土愛が生んだオムソバ

概要

愛媛県今治市に本拠地を置く「イマイ食品」と大島、伯方に住む若手が中心となって結成した「しまなみご当地グルメ研究会」。そこで開発されたご当地グルメのひとつが“大三島ソースオムそば”だ。焼きそばの上に天かすをのせて、ふんわり卵で包みこんだオムそばを、今治の醤油屋さんが作った黄金ソースとマヨネーズで仕上げる。ガツンとくるソースの香ばしさが卵とマヨネーズでマイルドに味わえると評判も上々。しまなみご当地グルメ研究会は「しまなみ街道」を「スリー麺海道」と呼び、大三島ソースオムそばの他に、大島、伯方でも麺を使ったご当地グルメを売り出し中だ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 愛媛県今治
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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