うずしおぱい｜愛媛県

うずしおパイ

アーモンドの香ばしさとバターの香りが漂う

概要

来島海峡の渦潮をイメージしたのが「うずしおパイ」。来島海峡というのは、今治市と瀬戸内海の大島の間にあり、潮流が激しい海の難所として知られている。随所で巻き起こる渦潮は来島海峡の名物となっており、毎年多くの観光客が訪れている。地元の人にはもちろんのこと、観光客にも人気なのがこの「うずしおパイ」なのだ。アーモンドの香ばしさとサクっとした歯ざわり、そしてバターの濃厚な香りが漂う人気の一品である。