はかたのしおらーめん|愛媛県

伯方の塩ラーメン

概要

瀬戸内海を味で伝えることをテーマに開発されたご当地ラーメン。
「伯方の塩ラーメンさんわ」店主の福羅さんが、試行錯誤の末に作り出した一品である。
透明度の高いスープと、色の白いそうめんのような麺が特徴だ。特にそのスープは定評があり、麺よりも先にスープを飲んでしまう人も少なくないとか。
店主の福羅さんは、県外の物産展などにも積極的に出向き、塩ラーメン作りに情熱を燃やしている。

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基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 愛媛県今治
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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