ししなべ|茨城県

しし鍋

里山ならではのご当地グルメ“しし鍋”を堪能!

概要

茨城県内で唯一猪肉の出荷が許可されている石岡市。この地域は以前より猪による農産物への被害が深刻な地域で、県の猟友会が毎年駆除を行っていた。その猪をまちおこしに役立てられないかと、石岡市八郷商工会と協力して完成したご当地グルメが“しし鍋”だ。
猪の肉は、古くは縄文時代より貴重なたんぱく源として食べられており、自然のなかでのびのびと育った猪の肉は、多少固さは残るものの、脂肪が少なくヘルシーでさっぱりとした味わい。
年を通してしし鍋を提供しているお店もあるが、毎年決められた狩猟期間(11月~3月)の間は提供店舗が増えて、八郷商工会からしし鍋が食べられるお店をまとめたしし鍋マップも発行される。特産品などのプレゼントがもらえるスタンプラリーなどの催しが開かれることがあるので、しし鍋を食べに行く際は要チェックだ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 茨城県つくば・土浦
別名 牡丹鍋・いのしし鍋
1月 2月 3月 11月 12月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
PAGE TOP