しみずすし｜静岡県

清水すし

日本有数の漁港を擁する清水市の名物料理！

概要

清水市には日本三大漁港のひとつである清水港があり、清水マグロをはじめとする、シラス、桜エビ、真アジ、ヒラメ、キンメダイ、カツオ、イサキといった新鮮な魚介類が豊富に水揚げされています。その新鮮な魚介類で握った清水のお寿司は、地元住民にも自慢の名物料理として深く認知されています。
清水にあるエンタテインメントパーク「エスパルスドリームプラザ」には、日本初のお寿司のテーマパーク「清水すしミュージアム」もオープンしました。ここでは、お寿司の歴史や文化が学べるだけでなく、施設内にある「すし屋横丁」で、自慢の新鮮な魚を使ったお寿司が食べられるので人気があります。ぜひ遊びにいってみて下さい。