ばばろりあ|長野県

ババロリア

実は種類が豊富なババロアの素

概要

熱湯に溶かし牛乳を加えるだけという簡単手順が魅力のババロアの素“ババロリア”。バニラ、ストロベリー、ヨーグルト、チョコレートの定番の味に加え、マロンやかぼちゃ、抹茶など多種類のババロアが楽しめる。全国で販売されているこのインスタント商品は、長野県伊那市にある寒天のトップメーカー『かんてんぱぱ(伊那食品工業株式会社)』で作られている。ババロリアにも使用されている寒天は、国内出荷額の77%を占めている長野の名産品(平成19年工業統計調査・抜粋)。主な産地は諏訪市と茅野市、伊那市。美味しい水と空気に恵まれ、厳寒でありながら雪が降らず乾燥している長野冬が寒天作りに最適で、江戸時代のころより一大産地として知られている。同社では工場見学も可能で、敷地内にあるショップでは100種類以上ある同社の製品すべてが販売されている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 長野県伊那・駒ヶ根
別名 かんてんパパ
通年
このご当地情報の登録者 澤江 秀一さん
備考 -
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