無量寿
ごま油の香りが食欲を誘うご当地そば
概要
竹老園東家総本店が発祥の無量寿（むりょうじゅ）というそば。ごま油をそばに絡めて食べるという釧路独自のそばメニューは、東家系で食べる事が出来る。ごま油の風味がそばとの相性も良く、香りで食欲が増し夏バテ気味の季節でもぺろりと何杯でもいけるほど。ごま油を絡めているが、油っこくなくツルツルと食べやすい。
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耳寄り！地元クチコミ
おいしそう！！！夏っぽいですね～
札幌のGRATO布施シェフのご実家では釧路そばをやっていたと伺った。「無量寿・・・・」うん何処かで聞いたと思ったら、ここだった。釧路は鶏がら…
へーごま油で食べるんだ。ちょっと珍しいおそばですね。