めんたいのふらい|広島県

メンタイのフライ

忘れられた広島の夕食、白身魚といえばメンタイ

概要

メンタイ(ヨロイイタチウオ)は、切り身でよく広島・呉の魚屋で売られている、ポピュラーな白身魚です。水気の多い、癖の無い上品な味で、フライやてんぷらにして食べられることの多い魚。関東に出られた広島県人の方には懐かしい味ではないでしょうか。
今日、取り寄せてフライにして、何十年ぶりかに食べてみました。やっぱりおいしい。なぜ関東にはメンタイがないのか??

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 広島県呉・江田島
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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