めんたいのふらい｜広島県

メンタイのフライ

忘れられた広島の夕食、白身魚といえばメンタイ

概要

メンタイ（ヨロイイタチウオ）は、切り身でよく広島・呉の魚屋で売られている、ポピュラーな白身魚です。水気の多い、癖の無い上品な味で、フライやてんぷらにして食べられることの多い魚。関東に出られた広島県人の方には懐かしい味ではないでしょうか。
今日、取り寄せてフライにして、何十年ぶりかに食べてみました。やっぱりおいしい。なぜ関東にはメンタイがないのか？？