しょうゆそふとくりーむ|秋田県

しょうゆソフトクリーム

甘じょっぱさがクセになるしょうゆソフトクリーム

概要

老舗醤油醸造店による新角館名物。うす塩の醤油を使用しているという薄い茶色のソフトクリームは香ばしく甘じょっぱく、ほんのりキャラメル風味のくせになる味わいだ。安藤醸造 北浦本館の内にある「お菓子のくらた」で販売される。嘉永六年創業の安藤醸造は、味噌醤油を150年以上製造する老舗。無添加・天然醸造にこだわり、機械に頼らず熟練の杜氏が味と品質を管理する。一年以上をかけて醸造される醤油の旨味を手軽にスイーツで楽しめると評判。ほかにもカップタイプの『醤油あいす』や、同じく醤油を使ったケーキ『醤油ろうる』、『醤油マカロン』なども販売される。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 秋田県角館・田沢湖
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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