ながさきあすぱら｜長崎県

長崎アスパラ

概要

長崎県を含む北九州エリアでは、アスパラガスの栽培が盛んで、全国でもトップクラスの出荷量を誇っている。それは、九州の温暖な気候がアスパラガスの栽培に適しており、東北地方や北海道といった栽培が盛んなエリアに比べても、同じ面積の農地でも大量のアスパラガスが収穫できるのが大きな理由のようだ。
栽培されている品種も、太さが500円玉ほどもある“王様アスパラ”から、10センチ程度の長さで出荷される“ミニアスパラ”まで様々。それぞれの品種を考え、農薬や科学肥料の使用を可能な限り抑えて、大地の栄養をいかす土づくりをモットーに栽培されている。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	長崎県／長崎市・佐世保・平戸・諫早・大村・波佐見・雲仙・島原・壱岐・対馬・五島列島
別名	アスパラガス
旬	3月 4月 7月 8月
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-