つぶりな|滋賀県

ツブリナ

ほんのり塩味、シャキシャキの食感!健康野菜のツブリナ。

概要

滋賀県の特産品「おいしがうれしが」にも登録されている植物工場産のアイスプラント。ほんのり塩味とシャキシャキの食感が絶妙。植物工場の特徴を活かして、農薬は使わず安全・安心をキーワードに地元スーパーや関西・関東のこだわり飲食店に出荷されている。栽培方法にこだわり、アイスプラントの特徴である茎の栄養価と食感を強調した作りになっている。
涼しげな見た目からも夏に食べたい野菜だが、一般的なアイスプラントは春~秋にかけて出荷がストップ。ツブリナは夏季に食べられる数少ないアイスプラントの一つ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 滋賀県彦根・近江八幡
別名 アイスプラント
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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