ごせんびじん|新潟県

五泉美人

見た目、食感、味、三拍子揃ったれんこん!

概要

新潟県五泉市は、阿賀野川と早出川が市内を流れる水の豊かな地域で、管名岳・大蔵山の吉清水やどっぱら清水といった湧水もあり、市内には水道水にも利用されている地下水が豊富に流れている。その水に恵まれた肥沃な大地で栽培されているのが、市の特産品のひとつれんこん。五泉市のれんこんは、つややかなでみずみずしい外見、シャキシャキとした心地よい食感、透き通るような白さが人気で、全国各地の料理人たちにも「五泉市産のもので!」と指名を受けるほど。五泉市では、その白さから“五泉美人”という名前をつけ、地域のブランド野菜に認定している。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 新潟県新潟市周辺
別名 五泉市のれんこん
1月 2月 3月 4月 5月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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