はしまき|島根県

はしまき

島根にもあった 山形のどんどん焼き!!

概要

松江城に桜をみに行き、露天商でみた事がない、B級グルメがないかと、見ていた所、お城に続く階段の登り口の露天商で、山形のどんどん焼きとそっくりな姿を発見。えーっ 山形と1000Km以上離れた島根に同じものがある?かと半信半疑。さっそくおねえさんに注文し、これはいつからあるの?って聞いたら昔からとの事。昔からこんな風にして店に出してたのって聞くと、これは、お好み約を外でも食べられるように、はしで巻いたものだから、はしまき っていうとの事。俺は山形だけどほとんど同じのもがあるっていったら、そうなの!?ってきょとん。こっちの味付けは、マヨネーズとケッチャップ、そして、揚げ玉がはいっていてかりかり感がある。どんどん焼きの特徴の、ソーセージと青のりは残念ながらレシピにはない。何かうれしくて、写真とっちゃいました。その後ネットでしらべたら関西圏で普通にある様。山形のドンドン焼きも、ここが原点なのかも、、、、。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 島根県松江・玉造温泉
別名 はし巻き
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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