ふるーつたまご|新潟県

フルーツ卵

美しいフルーツのような色合いのたまご

概要

佐渡市三瀬川地区にある神蔵(かんぞう)養鶏のフルーツ卵。抗生物質、抗菌剤を一切含まない天然の飼料を使用し、風通しの良い健康的な環境で育つ鶏は、水にも配慮され敷地内の井戸水が与えられています。卵黄のオレンジ色は、飼料に使われている赤いパプリカによるもの。美しいフルーツのような色合いからこの名前が付けられています。さくら色の殻に包まれたしっかりとした卵黄はまろやかで濃厚な味わい。鮮やかな色に仕上がると、料理やお菓子作りに人気です。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 新潟県佐渡
別名 フルーツタマゴ
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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