かのか|愛媛県

果の香

これまで使われなかった皮に着目し、大ヒット!

概要

愛媛県四国中央市寒川町で生姜糖を中心とした製造販売を手がける進藤重晴商店のオリジナルブランド商品。愛媛県特産品の柑橘類で、これまで使用されていなかった皮の部分に注目し、伊予柑や柚子、レモンを使ったピール菓子を開発。生姜糖で培った50年の製造経験を生かした製法でつくったピール菓子は、口にした瞬間に自然の香りが広がります。完成までに二日半ほどの工程を要するお菓子は、皮とは思えないほどジューシーな仕上がり。絶妙な酸味と甘みのバランスで、後味さわやか。一度食べるとトリコになる人続出の美味しさです。ほかにも愛媛産の甘夏、ニューサマーオレンジ、河内晩柑、ブラッドオレンジと様々な柑橘を使っているので、それぞれ食べくらべてみてはいかがでしょう。

基本情報

ジャンル お土産
地域 愛媛県新居浜・西条・石鎚山
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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