ろっこん|青森県

六根

青森県内最少年杜氏が醸す次世代の地酒

概要

青森県弘前市の城西に位置する明治37年創業の小さな酒蔵、齋藤酒造店によるシリーズ。県内最年少杜氏である安達香氏が醸す、次世代の青森地酒だ。
その名は仏教用語の「六根清浄(ろっこんしょうじょう)」に由来。純米吟醸がメインに純米大吟醸や純米を揃え、山田錦、むつほまれなど使用米を異にする。それぞれにダイヤモンドやオニキス、サファイヤといった宝石の名前がついているのも面白い。
無炭素無濾過で、日本酒が持つ本来の味わいを楽しめます。フルーティーな旨みを持ちながらもすっきりと軽やかな口当たりを愉しみたい。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 青森県弘前
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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